防城港代寫商業(yè)計劃BP書 潛江漢鹽穴天然氣儲氣庫一期工程一階段
2、建立公司威士忌原酒規(guī)模優(yōu)勢，奠定未來發(fā)展基礎
公司烈酒生產(chǎn)線建設項目完全達產(chǎn)后，新增的麥芽威士忌原酒需通過陳釀提升品質，以雪莉桶威士忌為例，一般需要陳釀四年以上，年份系列威士忌還需陳釀十年以上才能保證產(chǎn)品品質和口感，因此，對公司麥芽威士忌原酒的儲藏能力提出更高要求。本項目通過自建威士忌陳釀庫以及購置威士忌陳釀橡木桶，對包括避光、溫度、氧化、橡木桶等在內的陳釀環(huán)境要素進行有效管理，從而建立統(tǒng)一、有效的威士忌原酒陳釀環(huán)境管控體制，考慮陳釀周期的基礎之上，為保障產(chǎn)品品質、保持生產(chǎn)連續(xù)性，公司需建立并維持合理的威士忌原酒規(guī)模，以支撐公司威士忌業(yè)務發(fā)展和未來發(fā)展戰(zhàn)略的順利實施。為滿足麥芽威士忌原酒陳釀需求、保證威士忌產(chǎn)品質量，公司還將結合自身工藝和區(qū)域自然環(huán)境特點，利用現(xiàn)代精密儀器、檢測設備及陳釀工藝，對麥芽威士忌原酒進行分級陳釀，從而保證威士忌產(chǎn)品酒的多樣化風格和高品質，以滿足威士忌產(chǎn)品酒消費者的多樣化需求，形成麥芽威士忌原酒的規(guī)模優(yōu)勢，因此，項目的順利實施可有效實現(xiàn)該需求，并為公司烈酒業(yè)務發(fā)展打造新引擎，也為公司未來發(fā)展奠定業(yè)務基礎。
3、落實公司發(fā)展戰(zhàn)略的必然選擇，推進國產(chǎn)威士忌系列產(chǎn)品酒的產(chǎn)業(yè)布局
基于對酒精飲料領域的深度研究、實踐和經(jīng)驗積累，烈酒領域的產(chǎn)業(yè)布局是公司未來發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，公司致力于開拓廣闊的威士忌產(chǎn)品酒市場。通過本次資金投資項目的順利實施，公司資本實力將有所提升，自建威士忌陳釀庫及自購橡木桶可以實現(xiàn)公司對優(yōu)質威士忌的儲藏能力，更好地對威士忌產(chǎn)品酒品質進行把控，有利于公司根據(jù)產(chǎn)品酒定位對威士忌原酒進行陳釀，通過分級儲藏、分級測試形成多品類的威士忌原酒，以搶占威士忌產(chǎn)品酒的市場份額，提升公司綜合實力，從而落實公司發(fā)展烈酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略布局。陳釀的原酒是烈酒企業(yè)的重要戰(zhàn)略資源，優(yōu)質原酒的貯存量也是烈酒企業(yè)持續(xù)發(fā)展和保持市場競爭力的重要保證。品質更優(yōu)、陳釀熟成周期更長的原酒也是威士忌產(chǎn)品酒質量的重要保證，其產(chǎn)品的附加值及品牌溢價也更高。通過本項目的實施，自建威士忌陳釀庫及自購橡木桶可以有效提升公司優(yōu)質威士忌原酒儲藏能力，有利于公司根據(jù)產(chǎn)品定位對威士忌酒進行陳釀，從口味、年份等優(yōu)化威士忌產(chǎn)品酒的結構，搶占市場份額，提升公司烈酒產(chǎn)品的市場競爭力，從而推動公司威士忌產(chǎn)品酒業(yè)務布局的順利實施。
（三）本次資金的可行性
1、國內威士忌產(chǎn)品市場規(guī)模不斷擴大，為項目實施提供市場保障
威士忌以風格多樣、口感豐富的特點給消費者帶來豐富多元的飲用體驗，其6覆蓋的飲用場景和消費者群體也相對更加多元，例如居家獨飲、商務宴請、娛樂休閑、聚會等。根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會（ScotchWhiskyAssociation）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，直接出口至中國大陸的蘇格蘭威士忌價值從2000年的不足1，000萬英鎊增長至2020年的約1.07億英鎊，2020年度對中國大陸的出口總值同比增長20.4%，且對中國大陸的出口總值已進入其2020年度出口總值的前十名。隨著互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展帶來的全球信息傳播及新零售模式的開展，東西方酒類文化不斷融合，國內威士忌市場持續(xù)向好，威士忌系列酒的年輕消費者群體穩(wěn)步擴大，對威士忌的偏好度高于白酒，威士忌正逐步成為一種消費趨勢。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，我國居民人均可支配收入逐年上升，由2013年的18，310.80元增長到2020年的32，189元，復合增長率為8.39%；2019年末，我國常住人口城鎮(zhèn)化率達到60.60%。根據(jù)中國社科院《中國城市競爭力第17次報告》，預計到2035年中國城鎮(zhèn)化比例將達到70%以上。近年來，國內經(jīng)濟整體呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，居民可支配收入不斷增加，將帶動中高檔酒、食品的消費量，威士忌作為烈酒的重要品類之一，飲用場景更加多元豐富，消費規(guī)模預計將保持增長趨勢。同時，城鎮(zhèn)化率水平不斷提高，將進一步帶動三四線城市及農(nóng)村市場對烈酒消費品的消費增長。此外，線上線下多層次消費渠道快速發(fā)展，也將推動烈酒市場的增長。目前，從全球范圍來看，威士忌酒廠主要分布在蘇格蘭、美國、愛爾蘭、加拿大和日本等，威士忌酒廠的釀造和陳釀工藝決定了威士忌的口感，因此，各產(chǎn)地的威士忌產(chǎn)品風味各具特色。以日本威士忌為例，為迎合日本國內消費者的喜好，日本威士忌形成了平衡、細膩、柔順的風格。結合中國消費者對烈酒口感的選擇，中國消費者更傾向于飲用柔順、醇厚、甘甜的烈酒，公司本項目擬采購的橡木桶以雪莉桶為主，經(jīng)其陳釀熟成的麥芽威士忌，果味濃郁，回味微甜，更加符合國人對威士忌的口感選擇。中國與日本飲食文化相近，鑒于日本及其他亞洲地區(qū)威士忌的發(fā)展態(tài)勢，且隨著國內消費者對威士忌認知度和消費量的不斷提高，國產(chǎn)威士忌具備較大的市場潛力和發(fā)展空間，而本項目的順利實施將有助于把握國產(chǎn)威士忌的發(fā)展趨勢。綜上所述，威士忌產(chǎn)品酒市場的發(fā)展趨勢及國內消費人群的不斷擴大，為本項目的實施提供了可靠的市場保障。
2、公司行業(yè)龍頭地位和市場渠道，有助于威士忌產(chǎn)品酒的推廣
酒類企業(yè)的行業(yè)地位一定程度上可以反映其產(chǎn)品市場認可度、產(chǎn)品質量及市場競爭力。隨著我國消費者購買力不斷增強、消費持續(xù)升級以及行業(yè)發(fā)展因素的影響，巴克斯酒業(yè)作為國內預調雞尾酒行業(yè)龍頭企業(yè)的地位不斷得以鞏固，為公司開展威士忌產(chǎn)品酒市場推廣、消費者培育提供有力保障。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司在國內預調雞尾酒市場具有渠道競爭優(yōu)勢，已建立完善的線下零售渠道、數(shù)字零售渠道、即飲渠道。其中，線下零售渠道主要為經(jīng)銷模式，公司通過在全國主要城市建立完善的經(jīng)銷商體系，將其產(chǎn)品延伸至零售終端領域，形成了成熟的經(jīng)銷商網(wǎng)絡；同時，通過在國內大型連鎖商超（如沃爾瑪、大潤發(fā)、蘇果等）、大型連鎖便利店（如7-11、全家、可的、好德、捷強等）直接面向終端消費者進行銷售，公司已覆蓋全國超過1，000個主要城市。數(shù)字零售渠道主要通過包括天貓、京東等在內的第三方網(wǎng)絡銷售平臺進行直接銷售，以及通過盒馬鮮生等進行O2O布局。即飲渠道主要包括酒吧、KTV、餐廳等，公司不斷豐富即飲渠道產(chǎn)品線，積極向三、四線城市拓展，已逐步建立系統(tǒng)有效的即飲終端。本次麥芽威士忌陳釀熟成項目建設完成后，能實現(xiàn)約33，750kL麥芽威士忌原酒（酒精度約70度）的儲藏能力，公司現(xiàn)已形成的預調雞尾酒龍頭地位以及現(xiàn)有的多維度、廣覆蓋的渠道通路，將為未來威士忌產(chǎn)品酒的銷售提供強大助力，從而有力推動威士忌產(chǎn)品酒的銷售。
3、公司現(xiàn)有資源條件、技術儲備和業(yè)務基礎，為項目實施提供有力保障
公司已具備項目實施的資源條件，公司擬在邛崍市建設本項目，邛崍是中國規(guī)模較大的白酒原酒生產(chǎn)基地，具有較好的產(chǎn)業(yè)集群效應，公司正在建設烈酒生產(chǎn)線，建設完成后可為本項目提供威士忌新酒原料，項目的實施具有穩(wěn)定的原料資源供應。本項目不屬于《產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄（2019年本）》中的限制類、淘汰類的產(chǎn)業(yè)目錄，且工藝流程不存在高污染性，因此，本項目具備政策可行性。公司已具備威士忌原酒陳釀熟成所需的技術、人才，公司正在建設烈酒（威士忌）陳釀熟成項目，將采用世界優(yōu)質威士忌陳釀環(huán)節(jié)的傳統(tǒng)工藝，引進先進的檢測設備，采購優(yōu)質橡木桶，依托四川邛崍地區(qū)的自然環(huán)境和政策支持，并通過國外考察、派遣研究生、聘請境外技術顧問、內部培訓等多種方式不斷積累、提升技術水平。因此，公司現(xiàn)有的技術、人才儲備能夠保證本項目的順利實施。公司現(xiàn)有預調雞尾酒業(yè)務基礎扎實，且在酒精飲料領域具有較高的品牌知名度和較高的市場占有率，與下游經(jīng)銷商和即飲渠道建立了穩(wěn)定的合作關系。公司長期密切跟蹤境外成熟市場威士忌酒品牌的發(fā)展路徑和商業(yè)模式，根據(jù)中國消費者的口感、飲用場景需求及國內威士忌市場的發(fā)展趨勢，有序開發(fā)威士忌系列產(chǎn)品酒，后續(xù)將根據(jù)市場開拓和營銷開展情況，適時進行渠道鋪設�；诠玖己玫钠放菩扒澜ㄔO能力，可以有力推動威士忌系列產(chǎn)品酒的銷售，為本項目的順利實施提供業(yè)務基礎。
